【真正專業文推薦--台灣版省錢又健康的超級食物】
超級食物一詞指的是「具營養成分且能促進身體強健的食物」,雖然通常價格較昂貴,但在健康意識越來越抬頭的現在,民眾也會自掏腰包購買,但其實吃得營養,不見得要花大錢。
台灣營養基金會執行長吳映蓉、三總營養部主任王秀媛、彰基醫院血管醫學防治中心協同主任蔡玲貞、實踐大學食品營養與保健生技系助理教授陳巧明(團長的老師們)最新調查發現:
(1)秋刀魚EPA、DHA含量(腦細胞發育的重要成份)比鮭魚多
(2)芭樂的維他命C(美白抗氧化)含量約比奇異果高
(3)地瓜的纖維量(降血脂、預防便秘)比燕麥高
(4)本土牛乳為原料的優酪乳,蛋白質和鈣含量優於起司
雖然台版食物價錢便宜營養高,多吃本地食物也較進口食品環保,但是營養素過與不及都不好,每天均衡飲食才是最重要的喔